Alessandra Meterangelis 60 min. 30 min.

Ricetta presa in prestito da mia suocera. Ogni anno a fine estate prepara tanti vasetti di questa deliziosa salsa ai peperoni, buonissima da spalmare sulle bruschette. Quest’anno sono riuscita a convincerla a riprenderla durante la preparazione e posso assicurarvi che farla è più semplice di come sembra!
Pronti…cominciamo!

INGREDIENTI:
2 kg di peperoni gialli, rossi e verdi
2 etti di tonno sott’olio
2 etti di alici
4 cucchiai di capperi
2 etti di olive
2 spicchi di aglio
Un bel ciuffo di prezzemolo

Buona visione e buon lavoro!!!