Alessandra Meterangelis 40 min. 30 min.

Amo le crostate, se ancora non si fosse capito. Ed amo la zuppa inglese. Ero in cucina pensando a che dolce preparare e mi sono detta: e se faccio una crostata zuppa inglese?!
Detto fatto.
Quello che ne è venuto fuori è un dolce affatto pesante come potrebbe sembrare e molto molto delicato, dal gusto un pò retrò.

INGREDIENTI:
PER LA FROLLA
2 uova
120 gr di zucchero
100 ml di olio di semi
450 gr di farina
1/2 boccetta di aroma alla vaniglia

PER LA CREMA PASTICCERA
3 tuorli
6 cucchiai di zucchero
6 cucchiai di farina
700 ml di latte
1/2 boccetta di aroma alla vaniglia
100 gr di cioccolato fondente

PER IL RIPIENO
savoiardi
alchermes